上流に民家が一軒もない。
そんな霊峰白山の伏流水を水源とする
湧水100％で丁寧に栽培された減農薬コシヒカリ。
小松市大杉町は、小松市内から約25km離れた山里にあります。
そこには日本の原風景が広がっています。
夏でも用水のお水が飲めるほど清涼で美しい。
春には水芭蕉が咲き誇り、夏にはホタルが飛び交う。
江戸時代、加賀百万石を支えた霊峰白山の豊かな水。
そのエネルギーあふれる実りの根源に一番近い場所で栽培された幻のお米をお届けできることとなりました。
山間部のため限られた量しか収穫できない貴重なお米を是非ともお試しください。
百万石を支えたエネルギーに満ち溢れた甘みが多く、冷めても黄色くなりにくく、臭いが気にならない美しいお米。
このお米を召し上がっていただきました皆様に多くの幸せが訪れますように。
そんな霊峰白山の伏流水を水源とする
湧水100％で丁寧に栽培された減農薬コシヒカリ。
小松市大杉町は、小松市内から約25km離れた山里にあります。
そこには日本の原風景が広がっています。
夏でも用水のお水が飲めるほど清涼で美しい。
春には水芭蕉が咲き誇り、夏にはホタルが飛び交う。
江戸時代、加賀百万石を支えた霊峰白山の豊かな水。
そのエネルギーあふれる実りの根源に一番近い場所で栽培された幻のお米をお届けできることとなりました。
山間部のため限られた量しか収穫できない貴重なお米を是非ともお試しください。
百万石を支えたエネルギーに満ち溢れた甘みが多く、冷めても黄色くなりにくく、臭いが気にならない美しいお米。
このお米を召し上がっていただきました皆様に多くの幸せが訪れますように。
江戸時代から伊勢地方の陶器として耐熱性に優れた特徴があります。
今回ご紹介する卓上釜は、伊勢、加賀、美濃、近江など、各地の土をブレンドして焼かれており、より耐熱性に優れたものとなっております。
各地の土をブレンドすることにより、その完成度はさらに高くなっております。
「白山湧水コシヒカリ」をいただくのに相性がピッタリなこちらの卓上釜は、お手入れも簡単な優れモノです。
ちょっとした贅沢を自分自身にご褒美として、また、団欒の中の最後の楽しみとして等、様々なシーンでお使いいただけます。
今回ご紹介する卓上釜は、伊勢、加賀、美濃、近江など、各地の土をブレンドして焼かれており、より耐熱性に優れたものとなっております。
各地の土をブレンドすることにより、その完成度はさらに高くなっております。
「白山湧水コシヒカリ」をいただくのに相性がピッタリなこちらの卓上釜は、お手入れも簡単な優れモノです。
ちょっとした贅沢を自分自身にご褒美として、また、団欒の中の最後の楽しみとして等、様々なシーンでお使いいただけます。
今や石川県小松市の代表的な日本料理のお店となった沖町にある「四季彩 粋庵」さん。ご主人の掛田英治さんの細やかな心遣いが店中に感じられる凛としたお店です。
お料理は、こだわりのご主人が、厳選した食材を洗練された技で調理されています。
その質の高さは、幅広く支持を集め、今では小松の食の発信地ともなっています。
そこで、提供されているのが今回ご提供させていただく小松市大杉産「白山湧水コシヒカリ」と相性の良い萬古焼の卓上釜で炊き上げるご飯なのです。
粋庵のご主人のこだわりのご飯を、そのままの形でご家庭でも楽しんでいただけるようにプロデュースさせていただきました。
ご主人からの「美味しいご飯の炊き方」をご参考に是非とも小松の代表店「四季彩 粋庵」のご飯をご賞味くださいませ。
